Азбука рецептов

Кочан кукурузы - 2 шт, яйца - 4 шт, мука - 200 г, разрыхлитель - 2 ч. л, молоко - 10 ст. л, зеленый лук - 4 стебеля, сливочное масло - 50 г, подсолнечное масло - 8 ст. л, соль, перец.

Сочи является одним из основных и самых известных курортных городов нашей страны. Практически каждый из наших соотечественников, особенно во времена бывшего Советского Союза, хоть раз побывал в этом теплом и гостеприимном городе, впитавшем в себя традиции многих народов, начиная с славянской культуры, и, заканчивая культурами различных восточных народов. Теплое море, гостеприимные жители и многообразие различных кулинарных традиций абсолютно разных по культуре национальностей - это те отличительные черты Сочи, которые позволяют говорить об этом городе, как об одном из лучших курортов нашей страны.

Тесто дрожжевое сдобное - 2-2,5 кг, изюм - 250 г, мука для обвалки, посыпка, глазурь белковая.

Куриная печень - 500 г, красный виноград без косточек - 300 г, большие луковицы - 2 шт, белое сухое вино - 1/3 стакана, сливочное масло - 2 ст. л, растительное масло - 3 ст. л, сахар - 1 ст. л, измельченные листики розмарина - 1 ч. л, соль, перец.

Куриные окорочка - 6 шт, грибы шампиньоны - 400 г, лук - 1 шт, вино - 30 мл, соль, черный перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Куриное филе - 4 шт, сливовый соус - 1/2 стакана, салат латук - 1 кочан, салат ромен - 1 качан, чеснок - 1 зубчик, растительное масло - 2 ст. л, соль, перец - по вкусу.

Куриный фарш - 500 г, ломтики белого хлеба - 3 шт, молоко - 1 стакан, луковица - 1 шт, чеснок - 1 зубчик, белок - 1 шт, зеленая чечевица - 120 г, томаты в собственном соку - 250 г, тертый пармезан - 40 г, лавровый лист - 1 шт, петрушка - 1 веточка, мука- 1 ст. л, оливковое масло - 3 ст. л, соль, перец.

Куриная грудка - 700-800 г, сыр твердый - 300 г, ветчина - 300 г, соус Бешамель на 3 стакана молока, если гарнир будет сухой и на 2, если влажный.

Фарш куриный - 700-800 г, лук - 2-3 шт, морковь - 1 шт, зелень на ваш выбор, томатная паста или томатный сок.

Куриные голени - 6 шт, зеленый виноград без косточек - 1 стакан, фундук - 1/2 стакана, каперсы - 3 ст. л, натуральный йогурт - 1/3 стакана, оливковый майонез - 1/3 стакана, дижонская горчица - 1 ст. л, соль.