Азбука рецептов

Сделать лед в домашних условиях – самый простой рецепт с минимальным приложением усилий. Главное, был бы холодильник в наличии, чистая вода и некоторая свободная площадь в морозильной камере. Обычно пластиковая решетчатая емкость для изготовления льда имеется в комплектации холодильного агрегата. Заморозив в ней воду, получаются обычные ледяные кубики. Если четкие геометрические очертания кажутся скучными, поискав можно найти в продаже оригинальные силиконовые формы для заморозки жидкости.

Капуста - 1 кг, фарш - 500 г, лук - 2-3 шт, морковь - 1 шт, рис - 1 стакан, томатная паста - 2 ст. ложки, соль, перец.

Сладкий перец - 2 кг, помидоры - 3 кг, морковь - 1 кг, растительное масло - 200 мл, сахар - 150 г, красный винный уксус - 1/4 стакана, соль - 2 ст. л.

Сироп личи - 40 г, грейпфрутовый фреш - 175 г, сок четверти лайма, примерно 30 г, долька апельсина или грепфрута для украшения.

Филе лосося - 800 г, белая консервированная фасоль - 800 г, чеснок - 1 зубчик, оливковое масло - 60 мл. Для лимонной заправки: лимонный сок - 1 ст. л, тертая лимонная цедра - 1 ст. л, молотая паприка - 1 щепотка, оливковое масло - 60 мл, соль, перец.

Лук - 2 шт большие, хлеб - 2 ломтика, маленькая упаковка чипсов - 20-30 г, мука - 130+50 г, яйца - 1 шт, сливки или йогурт - 200 мл.

Самбука 25 г, текила из агавы - 25 г, абсент - 25 г.

Водка - 35 мл, малиновый сироп - 25 мл, содовая - 150 мл, яблоко зеленое - 100 г, лимон - 40 г, малина - 15 г, лед дробленый - 200 г.

Все фруктово-ягодные магазинные аналоги такой приправы, особенно в стеклянной таре, стоят дороговато. А так хочется добавить малиновую нотку в традиционный рецепт, например, блюда с изысканной рыбой, салаты, замариновать в таком уксусе капусту! Получается ведь совсем все иначе, элегантней как-то, совсем не по-домашнему.

Манка - 1 стакан, сметана - 1 стакан, сахар - 1 стакан, яйца - 3 шт, сода - 1/2 ч. ложки, соль щепотка.