|
|
|
|
|
51. |
 |
|
Зразы из баклажанов
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Крупные баклажаны - 2 шт, сладкий красный перец - 2 шт, яйцо - 1 шт, панировочные белые сухари - 4 ст. л, твердый козий сыр - 40 г, чеснок - 1 зубчик, острый перчик - 1/2 шт, сушеный орегано - 1 щепотка, мука для присыпки, растительное масло, соль.
|
|
|
|
52. |
 |
|
Торт с крыжовником
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Для теста: мука - 175 г, разрыхлитель - 1 ч. л, сахар - 175 г, сливочное масло - 175 г, яйца - 3 шт. Для джема: крыжовник - 500 г, сахар - 500 г, водка - 25 мл, лимонная кислота - 1/2 ч. л. Для начинки: сливочное масло - 175 г, сахарная пудра - 175 г, сливки жирностью 35 % - 200 мл.
|
|
|
|
53. |
 |
|
Яблоки в манном суфле
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Яблоки - 3-4 шт, сливочное масло - 60 г, сахар - 60 г. Для суфле: молоко - 500 мл, манная крупа - 70 г, изюм - 70 г, сахар - 80 г, яйца - 4 шт, несколько капель лимонного сока, сливочное масло - 2 ст. л, сахарная пудра для присыпки.
|
|
|
|
54. |
 |
|
Суфле из голубого сыра с виноградным сиропом
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Сыр с голубой плесенью - 125 г, измельченные грецкие орехи - 3 ст. л, яйца - 2 шт, молоко - 1/2 стакана, мука - 2 ст. л, сливочное масло - 3 ст. л. Для сиропа: виноградный сок - 2 стакана, ягоды красного винограда - 1 стакан, сахар - 1 ч. л.
|
|
|
|
55. |
 |
|
Оладьи из абрикосов с подливкой из манго с корицей
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Абрикосы - 1 кг, манго - 2 шт, лимон 1 шт, сок апельсина - 250 мл, мука - 200 г, дрожжи - 20 г, сливочное масло - 25 г, яйца - 2 шт, молоко - 100 мл, пиво - 150 мл, сахар - 1 ч. л, 1 палочка корицы, сахарная пудра - 2 ч. л, растительное масло - 1 стакан.
|
|
|
|
56. |
 |
|
Клецки с нектарином под имбирно-медовым соусом
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Обезжиренный творог - 300 г, желтки яйчные - 2 шт, мука - 200 г, тертая цедра лимона - 4 чайных ложки, 6 кусочков коричневого сахара, нектарин - 3 шт, сливочное масло 50 г, сахар - 2 ст. ложки, соль. Для соуса: лимон - 1 шт, щепотка кардамона, мед - 150 мл, имбирный сироп - 30 мл, корень имбиря - 3 кусочка длиной 3-5 см, чернослив без косточек - 4 шт, курага - 4 шт.
|
|
|
|
57. |
 |
|
Кукурузные котлеты
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Кочан кукурузы - 2 шт, яйца - 4 шт, мука - 200 г, разрыхлитель - 2 ч. л, молоко - 10 ст. л, зеленый лук - 4 стебеля, сливочное масло - 50 г, подсолнечное масло - 8 ст. л, соль, перец.
|
|
|
|
58. |
 |
|
Морковный кекс с грецкими орехами
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Мука - 200 г , сода - 1 ч. л, сахар - 175 г, оливковое масло - 150 мл, яйцо - 2 шт, морковь - 175 г, очищенные грецкие орехи - 75 г, консервированные кусочки ананаса - 75 г. Для глазури: сливочный сыр - 200 г, сахарная пудра - 75 г, сок 0,5 апельсина.
|
|
|
|
59. |
 |
|
Пирог с виноградом и миндалем
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Миндаль - 1/3 стакана, красный виноград без косточек - 750 г, сахарная пудра для присыпки. Для теста: мука - 1 стакан, сливочное масло - 100 г, яйцо - 1 шт, соль - 1/2 ч. л, сливочное масло для смазывания - 1 ст. л. Для начинки: миндаль - 1 ст. л, сахар - 1/2 стакана, мука - 1/2 стакана, сливочное масло - 100 г, яйца - 2 шт, щепотка соли.
|
|
|
|
60. |
 |
|
Сырные палочки (гриссини)
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Готовое слоеное тесто - 300-400 г, острый тертый сыр - 120 г, яичные желтки - 2 шт, веточки мяты для урашения, соль по вкусу.
|
|
|
Ссылок в категории: 63
|
|
|
|
|
Новое на сайте
|
|
|
Сладкий сдобный хлеб
|
Молоко - 140 мл, яйцо - 1 шт, масло сливочное - 70 г, мука - 270 г, соль - 1/2 ч.л., сахар - 50 г, дрожжи сухие (не быстрые) - 1 ч.л. |
|
|
Сладкая яичница
|
Ингредиенты: печенье – 350 г, масло сливочное – 200 г, яйца – 2 шт, крахмал – 2 столовые ложки, сметана – 400 г, сахар – 100 г, абрикосы 500-750 г. |
|
|
Кекс Столичный
|
Масло сливочное - 175 г, сахар - 175 г, яйца - 3 шт, изюм без косточки - 175 г, мука - 250 г, разрыхлитель - 1 ч л, ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик, коньяк - 2 ст. ложки, щепотка соли. |
|
|
Котлеты морковные
|
Морковь чищенная - 500 г, молоко - 1 стакан, манная крупа - 3 ст. ложки, яйца - 2 шт, масло сливочное - 50-70 г, сахар - 2 ст. ложки (по желанию), соль по вкусу, сухари для формирования котлет, растительное масло для жарки. |
|
|
Пирог с клубникой и орехами
|
Молоко - 350 мл, желток яйчный сырой - 3 шт, сахар - 4 ст. ложки, масло сливочное - 50 г, пшеничная мука – сколько «возьмет» тесто, клубничное варенье, несколько грецких орехов, дрожжи сухие - 11 г, ванильный сахар, высушенная апельсиновая кожура или цукаты. |
|
|
Яблочный ангел
|
6 небольших яблок (лучше всего выбирать кисло-сладкие сорта), 200 граммов сахара, 10 граммов сливочного масла, 3 яичных белка, 30 граммов пшеничной муки, 30 граммов крахмала, пакетик ванильного сахара, сок одного лимона или немного лимонной кислоты, по желанию – взбитые сливки для подачи. |
|
|
Пирог яблочный без теста
|
Сухари около - 600-700 г или три черствых рожка, или подобных булочек, яйца - 4 шт, молоко - 300-500 мл (зависит от черствости булок), сахар - 50-100 г, яблоки 3-4 шт, панировочные сухари для обсыпки формы, сливочное масло для смазывания формы. |
|
|
