Азбука рецептов

Красная рыба крупная - 1 шт, 1 большая луковица, соль, перец, приправы для рыбы. Для соуса Якитори нам понадобятся: 5 ст ложек соевого соуса, 2 ст ложки сахара, 5 ст ложек бульона из рыбы, 5 ст ложек сухого белого вина, 3 ст ложек сладкого хереса, 1 натертый зубчик чеснока.

Филе белой рыбы - 0,5 кг, 1 картофель, 1 луковица, 1 ст. ложка риса, 1 небольшая морковь.

Пара крупных помидоров, болгарский сладкий перец  (для поддержания цветовой гаммы – лучше желтого цвета), 2-3 свежих огурца, 2-3 киви, 1 красная репчатая луковица, зелень  - петрушка, укроп, базилик, 2 столовые ложки обжаренных кедровых орешков.

Соленые грибы – 400 г, 1 большая луковица, 2-3 морковки, сыр – 300 г, 4 яйца, отварное мясо (говядина) – 400 г, соленые огурцы – 2-3 шт, 4-5 шт небольших картофелин, 500 граммовая банка майонеза.

Отварное куриное филе - 400 г, лук - 1 шт, пару небольших морковок, два болгарских перца, 2-3 небольших помидорки.

Курятина - 1,5 кг, лук - 3-5 шт, вода - 3 л, морковь - 3 шт, сельдерей - 3 шт, пастернак - 1 шт, петрушка и укроп, щепотка куркумы, чеснок - 2 зубчика, соль, черный перец. Для фрикаделек: куриного фарш - 500 г,  хлебные крошки 2-3 ст. л, яйца - 1 шт, чеснок - 1 зубчик, рубленная петрушка - 2 ст. л, тертый лук - 1 ст. л, соль, черный перец.

Стручки зеленого горошка - 400 г, зеленый лук - 100 г, салат - 1 уп или 1 шт, кресс-салат проростки - 1 уп., примерно 50 г, 1  уп.  сухарики из белого хлеба - 1 уп. или 50 г; белый винный уксус - 2 ст.л, соль,  оливковое масло - 2 ст. л, молотый черный перец.

Нечищеные салатные креветки - 250 г, апельсины - 2 шт, лук репчатый - 1 шт, красный винный уксус - 1 ст. л, оливковое масло - 1 ст. л, апельсиновый сок - 1 ст. л, чеснок - 1 зубчик, листья салата - 50 г, горчица зерновая - 1 ч. л.

Лук репчатый - 2 средние луковицы, морковь - 1 шт, бекон - 250 г, томат-паста - 2 ст. л, перец сладкий - 1 шт, масло растительное, бульон мясной - 1,5 л, фасоль сухая - 120 г, орешки кедровые - 20 г, соль, зелень, смесь молотых перцев - по вкусу.

Рулька свиная - 800 г, бекон копченый - 50 г, сельдерей (корень) - 60 г, фенхель - 40 г, рук репчатый - 1 головка, морковь - 1 шт, чеснок - 1 зубчик, чечевица красная - 80 г, тимьян, тмин, соль, перец черный молотый - по вкусу.