Азбука рецептов

Вопрос не совсем верен. Или скорее не очень точен. Какими должны быть разделочные доски – вот более корректный вопрос. По нормам гигиены для каждого вида продуктов должна быть отдельная доска для разделки. Но все доски на кухне должны отвечать одинаковым требованиям: прочность, долговечность, гигиеничность. Этим требованиям отвечают практически все материалы, которые используются для их изготовления. Рассмотрим варианты досок и выберем лучших подруг для наших ножей!

Качественная мука означает ее зрелость. Специалистами замечено, что высший, а также первый сорт муки не обладает хлебопекарными свойствами после выбоя. Это относится только к пшеничной муке. Чтобы их приобрести она должна выдержаться в сухом помещении (складе) около 30 суток. После этого она будет считаться созревшей. Для муки второго сорта, обойной и ржаной выдержка не требуется.

Вкусные, яркие и ароматные цитрусовые фрукты любят все. Они – отличный источник витаминов и неотъемлемый атрибут многих праздников. Но все ли вы знаете о цитрусовых фруктах

Очень пикантные по форме стручки острого перца «Чили Вилли» также были впервые обнаружены в двух южных американских штатах:  Луизиане и Техасе. Этот сорт, скорее всего,  получился в результате случайной природной гибридизации.

Мальвы всегда считались надежными берегинями жилья. Согласно многим поверьям, души наших предков охраняют нас, поселившись на мальве. Мальвы еще и очень красивы. Словом, не просто так этот цветок издавна украшал усадьбы.

Сегодня многие огородники жалуются, что у них не удаются огурцы: растения рано засыхают под напором грибковых заболеваний и кислотных дождей. Благодаря простым мероприятиям, я с огурцами всегда.

Сделать лед в домашних условиях – самый простой рецепт с минимальным приложением усилий. Главное, был бы холодильник в наличии, чистая вода и некоторая свободная площадь в морозильной камере. Обычно пластиковая решетчатая емкость для изготовления льда имеется в комплектации холодильного агрегата. Заморозив в ней воду, получаются обычные ледяные кубики. Если четкие геометрические очертания кажутся скучными, поискав можно найти в продаже оригинальные силиконовые формы для заморозки жидкости.

Если вкусный салат входит в число ваших любимых блюд, самое время вспомнить об орехах - именно они придадут привычной закуске аромат и пикантность, а также сделают ее сытной. Не будем забывать и о том, что орехи отлично сочетаются с другими ингредиентами салата - овощами, зеленью, морепродуктами, мясом или птицей - и к тому же очень полезны.

Жасминовый рис – это разновидность обычного риса. Его выращивают в Таиланде. Он часто встречается в тайской и китайской кухне и отличается от других видов богатым ореховым вкусом и душистым ароматом жасмина. Жасминовый рис можно легко купить в большинстве магазинов Европы и Америки. Правда, хорошим и вкусным он является только в течение 6 месяцев после покупки.

Каперсы — это оригинальный продукт, который не имеет широкого распространения в России. Каперсы представляют собой бутоны каперсника. Этот кустарник выращивают на землях Средней Азии и Средиземноморья.