|
|
|
|
|
11. |
 |
|
Гуакамоле
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Авакадо, помидора, перец сладкий, лук салатный (красный или белый), перец чили - все по 1 штуке, пучек кинзы, чеснок - 3 зубчика, соль.
|
|
|
|
12. |
 |
|
Желе из домашней птицы
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Цыпленок - 500 г, шампиньоны - 100 г, масло растительное - 50 мл, уксус - 1 ч. л, корнишоны - 4 шт, майонез - 50 г, желатин - 10 г, куриный бульон - 100 мл, яйцо - 2 шт.
|
|
|
|
13. |
 |
|
Закуска "Черный дракон"
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Баклажаны - 2 шт, помидор - 1 шт, болгарский перец - 2 шт, лук - 1-2 шт, чеснок - 2-3 зубчика, зелень по вкусу, соль и перец тоже по вкусу.
|
|
|
|
14. |
 |
|
Закуска по-венски
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Холодная телятина или нежирная ветчина - 300 г, маринованные грибы - 1 стакан, маринованная морковка - 4 шт, маринованные огурцы - 4 шт, цветная капуста - 300-400 г, майонез - 6 ст. л, лимонный сок, горчица, соль, перец по вкусу.
|
|
|
|
15. |
 |
|
Запеченная свекла под сырным соусом
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Небольшие свеклы - 3 шт, сливки (жирность 20%) - 1 стакан, сыр фета - 100 г, чеснок - 1 зубчик, мята и укроп - по 1 веточке.
|
|
|
|
16. |
 |
|
Зразы из баклажанов
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Крупные баклажаны - 2 шт, сладкий красный перец - 2 шт, яйцо - 1 шт, панировочные белые сухари - 4 ст. л, твердый козий сыр - 40 г, чеснок - 1 зубчик, острый перчик - 1/2 шт, сушеный орегано - 1 щепотка, мука для присыпки, растительное масло, соль.
|
|
|
|
17. |
 |
|
Кальмары в кляре с луком
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Филе кальмара - 0,5 кг, 1 луковица, 1 ст. л майонеза, яичный желток, соль, перец, мука.
|
|
|
|
18. |
 |
|
Капуста острая маринованная по-грузински
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Кочан капусты - 2-2,5 кг, свекла - 1-2 шт, морковь большая - 1 шт, острый перец - 1-2 шт, чеснок - 1 головка, лавровый лист - 5 шт, перец черный - 1-1,5 чайных ложки, перец душистый - 1 чайная ложка, соль - 120-130 г, сахар - 200-250 г, уксус 9% - 100 мл, вода - 3 л.
|
|
|
|
19. |
 |
|
Картофель фаршированный селедкой
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Картофель молодой крупный - 5 шт, селедка - 2 шт, лук - 1 шт, сливочное масло - 100 г, соль по вкусу.
|
|
|
|
20. |
 |
|
Квашенная капуста красная
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Кочан капусты - 2-3 кг, свекла средних размеров - 2 шт, морковь большая - 1 шт, соль крупная.
|
|
|
Ссылок в категории: 48
|
|
|
|
|
Новое на сайте
|
|
|
Квашенная капуста красная
|
Кочан капусты - 2-3 кг, свекла средних размеров - 2 шт, морковь большая - 1 шт, соль крупная. |
|
|
Адыгейский сыр
|
Молоко (чем жирней, тем лучше) - 3 л, сыворотка - 1 л, соль по желанию. |
|
|
Аджика
|
Красный острый перец – 250 г, чеснок - 50 г, кориандр молотый - 25 г, хмели-сунели - 10 г, соль крупная. |
|
|
Оформление тарталеток и бутербродов "Кошки"
|
Насколько мои дети не любят подобные бутербродики, но даже они сказали: "Что кошки такие красивые, что хочется их съесть". Начинку я использую не только икру, с икрой это зимний вариант, в летнем варианте идут овощные начинки. |
|
|
Закуска "Черный дракон"
|
Баклажаны - 2 шт, помидор - 1 шт, болгарский перец - 2 шт, лук - 1-2 шт, чеснок - 2-3 зубчика, зелень по вкусу, соль и перец тоже по вкусу. |
|
|
Острая куриная пасторма
|
Филе курицы - 4 шт, соль и специи по вкусу. |
|
|
Гуакамоле
|
Авакадо, помидора, перец сладкий, лук салатный (красный или белый), перец чили - все по 1 штуке, пучек кинзы, чеснок - 3 зубчика, соль. |
|
|