|
|
|
|
|
11. |
 |
|
Баклажаны в румяной корочке
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Средние баклажаны - 2 шт, молотая паприка - 1/2 ст. л, молотый кориандр - 1/2 ст. л, молотый кайенский перец - 1/2 ч. л, пшеничная мука - 100 г, кукурузная мука - 100 г, пиво - 150 мл, сухие дрожжи - 15 г, желток - 1 шт, растительное масло для фритюра, соль.
|
|
|
|
12. |
 |
|
Беллини
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Сухое белое вино - 120 г, белые игристое вино или шампанское - 50 г, персиковый сок с мякотью - 75 г.
|
|
|
|
13. |
 |
|
Белый русский
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Кофейный ликер - 45 г, водка - 35 г, сливки - 45 г, лед (лучше всего кубиками) - 150 г.
|
|
|
|
14. |
 |
|
Блекбери шот
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Белый ром - 25 г, ежевичный ликер - 30 г, ежевика для украшения - 2-3 шт.
|
|
|
|
15. |
 |
|
Блэк Джек/Black Jack
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Долька грейпфрута, 20 мл шотландского виски, 20 мл самбуки (черной), 15 мл "Южный комфорт".
|
|
|
|
16. |
 |
|
Блэк саббат
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Виски - 50 мл, сироп маракуйи - 15 мл, маракуйя - 20 г, ягоды ежевики - 40 г, лепесток темно-красной розы для украшения, лед мелко дробленый - 200 г.
|
|
|
|
17. |
 |
|
Большое яблоко
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Кальвадос - 45 г, яблочный сок - 140 г, корень имбиря - 3 г, мед - 10 г, несколько зерен кардамона для запаха и вкуса, кусочек зеленого яблока - 15 г для украшения.
|
|
|
|
18. |
 |
|
Борец
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Текила золотая - 75 г, молоденький огурчик - 1 шт, соль - 2 г.
|
|
|
|
19. |
 |
|
Бронкс
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Сухой вермут - 20 г, медовый ликер - 15 г, красный вермут - 25 г, джин - 45 г, лед - 200 г, апельсиновый сок - 35 г.
|
|
|
|
20. |
 |
|
Бурбон настоянный на вишне
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Бурбон - 1 л, 1,3-1,5 кг свежей или свежемороженой вишни, сахарная пудра (до 40 г по вкусу).
|
|
|
Ссылок в категории: 100
|
|
|
|
|
Новое на сайте
|
|
|
Яичный ликер
|
Коньяк – 300 мл (можно заменить водкой), холодное молоко – 750 мл, яичные желтки – 12 шт, сахар – 800 г, крахмал – 50 г, ванилин - 1 пакетик. |
|
|
Торт яблочный с ликером
|
Сок яблочный - 150 мл, мука - 100 г, яичный ликер - 100 мл, молоко - 350 мл, корица - 1/2 ч. ложки, сладкие яблоки - 1 кг, яйца - 2 шт, ванильный пудинг - 1 пакетик, ванильный сахар - 1 пакетик, разрыхлитель - 1 ч. ложка, масло сливочное - 100 г, песок сахарный - 180 г. |
|
|
Курица с овощами
|
Набор для супа - 300-400 г, курица филе или набор для шашлыка - 600 г, сладкий перец - 2 шт, лук - 1 шт, морковь - 1-2 шт, рис круглозерный - 300 г, кукуруза консервированная - 1 банка, горошек консервированный - 1 банка, белое вино или шампанское - 100 мл, соль, прец по вкусу, куринный бульон по надобности. |
|
|
Острые куриные рулетики
|
Филе куриное - 800 г, маринованные огурчики - 1 банка (600 мл), вино красное - 100-150 мл, кайенский перец по вкусу, растительное масло для жарки. |
|
|
Слоеное бездрожжевое тесто на сливочном масле
|
Мука - около 3 стаканов + 75 г, яйцо - 1 шт, сливочное масло - 200 г, уксус 9 % - 3 ч. ложки, соль - 1/4 ч. ложки, акоголь не менее 40 градусов - 1 ст. ложка, вода. |
|
|
Пастрома из куриной грудки в винном маринаде
|
Филе куриной грудки — 4 шт, вино красное сухое — 1-2 стакана, зерна горчицы — 2 ст. л, лавровый лист — 3-4 шт, чеснок — 1 головка или 1 чайная ложка сухого, перец черный горшком - 1 чайная ложка, перец душистый - 1 чайная ложка, мед — 2 ст. л, перец красный сладкий молотый (паприка) — 1 ст. л, розмарин — 1\2 ч. л, соль — 2 ст. л. |
|
|
Шашлык в шампанском
|
Куриные окорочка - 5 кг или готовый набор для шашлыка - 4 кг, лук - 2 большие луковицы, шампанское сухое или полусладкое - 1 бутылка, чеснок - 1 шт, черный перец, соль по вкусу. |
|
|