|
|
|
|
|
11. |
 |
|
Десерт "Желейный восторг"
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Желатин быстрорастворимый – 3 пачки по 25 г. Для шоколадного желе: молоко – 0,5 литра, какао – 2 столовые ложки, сахар – 2,5 столовые ложки. Для молочного желе: сливки – 0,5 литра, сахар – 1 стакан. Для ягодного желе: ягодный сироп – 250 мл, вода – 250 мл.
|
|
|
|
12. |
 |
|
Домашний кефир и творог
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Молоко коровье цельное - 1 л, кефир на натуральной закваске - 0,3-0,5 л.
|
|
|
|
13. |
 |
|
Заварной крем
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Молоко - 500 мл, яйца - 4 шт, сахар - 1 стакан, сливочное масло - 100 г, мука - 2 ст. ложки, ванильный сахар - 1 пакетик, щепотка соли.
|
|
|
|
14. |
 |
|
Заварные кольца
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Заварное тесто около 1,5 кг, заварной крем на 1 литре молока, шоколадная глазурь - 200 мл.
|
|
|
|
15. |
 |
|
Заварные пирожные
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Заварное тесто около 1,5 кг, заварной крем на 1 литре молока, сахарная пудра для посыпки.
|
|
|
|
16. |
 |
|
Запеченная свекла под сырным соусом
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Небольшие свеклы - 3 шт, сливки (жирность 20%) - 1 стакан, сыр фета - 100 г, чеснок - 1 зубчик, мята и укроп - по 1 веточке.
|
|
|
|
17. |
 |
|
Инжир с йогуртовым кремом
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Свежий инжир - 12 шт, апельсин - 3 шт, лимон - 2 шт, сахар - 0,75 стакана, мед - 1/4 стакана. Для крема: натуральный йогурт - 1,5 стакана, мед - 1/3 стакана, сливки (жирностью 20 %) - 1,5 стакана.
|
|
|
|
18. |
 |
|
Картофельная запеканка
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Картофель - 2 кг, курятина - 600-800 г, яйца - 2 шт, молоко - 200 мл, лук - 2 шт, сливочное и растительное масло для жарки и смазывания, сухари для посыпки.
|
|
|
|
19. |
 |
|
Картофельное пюре
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
На 2 кг чищеного картофеля: молоко - 200 мл, масло сливочное - 100 г, соль - 2 чайных ложки или по вкусу.
|
|
|
|
20. |
 |
|
Клафути с виноградом
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Виноград без косточки - 300 г, молоко - 1 стакан, сахар - 50-100 г, мука - 70-100 г, яйца - 2 шт, коньяк - 1 ст. ложка, сахарная пудра для посыпки.
|
|
|
Ссылок в категории: 49
|
|
|
|
|
Новое на сайте
|
|
|
Сладкий сдобный хлеб
|
Молоко - 140 мл, яйцо - 1 шт, масло сливочное - 70 г, мука - 270 г, соль - 1/2 ч.л., сахар - 50 г, дрожжи сухие (не быстрые) - 1 ч.л. |
|
|
Котлеты морковные
|
Морковь чищенная - 500 г, молоко - 1 стакан, манная крупа - 3 ст. ложки, яйца - 2 шт, масло сливочное - 50-70 г, сахар - 2 ст. ложки (по желанию), соль по вкусу, сухари для формирования котлет, растительное масло для жарки. |
|
|
Адыгейский сыр
|
Молоко (чем жирней, тем лучше) - 3 л, сыворотка - 1 л, соль по желанию. |
|
|
Пирог с клубникой и орехами
|
Молоко - 350 мл, желток яйчный сырой - 3 шт, сахар - 4 ст. ложки, масло сливочное - 50 г, пшеничная мука – сколько «возьмет» тесто, клубничное варенье, несколько грецких орехов, дрожжи сухие - 11 г, ванильный сахар, высушенная апельсиновая кожура или цукаты. |
|
|
Яичный ликер
|
Коньяк – 300 мл (можно заменить водкой), холодное молоко – 750 мл, яичные желтки – 12 шт, сахар – 800 г, крахмал – 50 г, ванилин - 1 пакетик. |
|
|
Картофельное пюре
|
На 2 кг чищеного картофеля: молоко - 200 мл, масло сливочное - 100 г, соль - 2 чайных ложки или по вкусу. |
|
|
Пирог яблочный без теста
|
Сухари около - 600-700 г или три черствых рожка, или подобных булочек, яйца - 4 шт, молоко - 300-500 мл (зависит от черствости булок), сахар - 50-100 г, яблоки 3-4 шт, панировочные сухари для обсыпки формы, сливочное масло для смазывания формы. |
|
|