Азбука рецептов

Фарш - 1200 г, лук репчатый - 2 шт, перец сладкий - 1 шт, оливки без косточек - 80 г, перец чили - 1/2 ч. л, рис - 200 г, порошок карри, соль - по вкусу, лепешки тортиллас - 4 шт, зелень - несколько веточек, масло растительное. Для лепешек тортилья: мука - 3 стакана, сода - 2 ч. л, соль - 3/4 ч. л, сливочное масло - 2 ст. л, вода - 1 стакан. Для соуса гуакомоле: авокадо (спелые) - 2 шт, помидор - 1 шт, чеснок - 2 зубчика, лук репчатый - 1/2 шт, лимон - 1/2 шт, соль, перец черный молотый, соус чили по вкусу.

Спагетти - 300 г, маслины без косточек - 100 г, помидоры - 450 г, острый зеленый перец - 1 шт, чеснок - 1 зубчик, петрушка - 4 веточки, тертый пармезан по вкусу, растительное масло - 2 ст. л, соль.

Консерва рыбная - 1 банка, картофель - 5-6 шт, лук - 2-4 шт, морковь - 1 шт, вермишель мелкая - 50 г, маслины без косточки - 1 банка, соль и зелень по вкусу.

Перец сладкий (болгарский) - 1 шт, маслины - 50 г, салат - 200 г, сельдерей - 2 веточки, хлеб - 2 ломтика, сыр с плесенью - 40 г, базилик - 1/2 пучка, винный уксус - 2 ст. л, горчица - 1 ч. л, оливковое масло - 3 ст. л, портвейн белый - 2 ст. л, сахар - 1 щепотка, растительное масло - 1 ст. л, соль - по вкусу, перец - по вкусу.

Очищенные креветки - 400-500 г, салатная зелень - 300-400 г, помидорки черри - 3-4 шт, маслины без косточки - 10 шт, пара лимонов, оливковое масло, лавровый лист, соль, перец горошком, чеснок, яичный желток, специи.

Яйца - 4 шт, 1 ст. длиннозерный рис - 1 стакан, помидоры большие 2 шт, большая луковица, черные маслины без косточки - 50 г; оранжевый сладкий перец оранжевый - 1 шт, пучок рукколы, консервированный тунец в масле или в собственном соку - 400 г. Для заправки: белый винный уксус - 2 ст. л, оливковое масло - 3 ст. л, соль, молотый черный перец.

Тунец - 800 г, кольраби - 150 г, молодая стручковая фасоль - 150 г, спаржа - 150 г, сладкий перец - 2 шт, лимон - 1 шт, растительное масло - 2 ст. л. Для соуса: помидоры - 3 шт, чеснок - 2 зубчика, каперсы - 40 г, оливки - 100 г, по одной веточке базилика и розмарина, растительное масло - 1 ст. л.